Non è la prima volta che esaminiamo le salsicce Volkswagen. Dopotutto, vendono più salsicce all'anno rispetto alle auto, ma sembra che non sarà così ancora per molto.
Dopo quasi mezzo secolo di produzione di salsicce, molto apprezzate nel piatto del currywurst, Volkswagen si appresta a rimuoverle progressivamente dai menu delle varie mense delle sue strutture tedesche, sostituendole con… opzioni vegetariane.
Alcune delle 48 mense Volkswagen in Germania offrivano già un currywurst vegetariano come opzione, ma l'obiettivo a lungo termine sembra essere più radicale.
Ad esempio, la mensa nell'edificio in cui si trova l'amministrazione Volkswagen a Wolfsburg sarà la prima a eliminare definitivamente le salsicce dal menu dal 20 agosto. Al suo posto ci saranno insalate, “hamburger” con melanzane e polpette di jackfruit…
La decisione è incoraggiata da Herbert Diess, direttore esecutivo del Gruppo Volkswagen, che in una pubblicazione sul suo account Linkedin ha difeso l'offerta di cibo più sano nelle mense Volkswagen - sono già state sviluppate più di 400 nuove ricette -, "con meno carne, più verdure, ingredienti migliori”.
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